Mezcal artesanal
No queremos quitarle la tierra al mezcal; queremos quitarle el filtro sepia.
de Oaxaca a la Ciudad de México
Detrás del diablo
Diablo Negro nace en San Baltazar Guelavila, Oaxaca, muy cerca de Santiago Matatlán, la cuna del mezcal. Detrás de cada botella hay una familia con más de 80 años de oficio mezcalero y un maestro que selecciona sus agaves espadín y convierte ese conocimiento heredado en un mezcal con carácter propio.
Raíces oaxaqueñas, energía chilanga.
El mezcal
El maestro prueba el mosto hasta reconocer el punto justo para destilar.
Lo que creemos
Nuestro espadín crece, se cuece y se destila en San Baltazar Guelavila, con agua de manantial del pueblo y el conocimiento de una familia que lleva más de 80 años en el oficio. Respetamos los tiempos del agave y la forma de hacerlo que heredamos. Lo único que cambiamos es cómo lo contamos.
La tradición no tiene por qué verse vieja. Presentamos el mezcal como lo que es hoy: vivo, urbano y abierto al arte, al deporte y a la cultura independiente. Y compartimos el escenario con quienes apenas están empezando.
Detrás de cada botella hay manos que cultivan, destilan y sirven. A nuestros productores y colaboradores les debemos todo: trato digno, pago justo y el crédito que merecen.
Te invitamos a conocerlo, llevarlo a tu mesa o sumarlo a la oferta de tu negocio.
@mezcal.diablonegro